今天，我們就帶領(lǐng)大家走進(jìn)嘉樂(lè)會(huì)月子會(huì)所的后廚，細(xì)細(xì)探索一下月子餐的“養(yǎng)成記”。

01 靠譜渠道，優(yōu)選食材

關(guān)于食材的重要性，一曰“巧婦難為無(wú)米之炊”，一曰“材精而味美”。那對(duì)于月子餐來(lái)說(shuō)，什么才算是好食材呢？嘉樂(lè)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)是：健康，營(yíng)養(yǎng)，豐富。

采購(gòu)部門按照菜譜制定采購(gòu)策略，做到定量買、經(jīng)常買，一方面減少食材浪費(fèi)，一方面保證食材的新鮮。

嘉樂(lè)會(huì)注重對(duì)食材渠道的把控，肉類、蛋類、魚(yú)類等都來(lái)自于大型生鮮超市。

02 定制食譜，營(yíng)養(yǎng)美味

新媽媽入所時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)對(duì)您進(jìn)行全面的體質(zhì)測(cè)評(píng)，并溝通飲食偏好，了解新媽媽的飲食習(xí)慣。進(jìn)而根據(jù)體質(zhì)特征、調(diào)理原則、口味偏好等，制定月子餐食譜。

另外，這份食譜是動(dòng)態(tài)變化的。月子期，我們會(huì)不斷監(jiān)測(cè)新媽媽身體狀況，并結(jié)合婦產(chǎn)科醫(yī)生、催乳師意見(jiàn)，和新媽媽溝通月子期間的飲食調(diào)理和營(yíng)養(yǎng)搭配方案，進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。

嘉樂(lè)會(huì)懂你的胃，更懂你的心！

03 實(shí)力大廚，精心烹制

嘉樂(lè)會(huì)聘請(qǐng)主廚的時(shí)候，著重要求三點(diǎn)：懂烹飪，懂營(yíng)養(yǎng)，有經(jīng)驗(yàn)。咱家廚師不僅經(jīng)過(guò)新東方專業(yè)培訓(xùn)，更經(jīng)過(guò)了阿姨大學(xué)廚師班的定向提升，以更好地服務(wù)新媽媽們。

嘉樂(lè)會(huì)了解“好吃”的重要性，雖然為了健康，月子餐難免清淡，但是大廚們?cè)谖兜篮蜕珴缮匣ㄗ懔诵乃迹嵘聥寢寕兊挠貌腕w驗(yàn)。

在嘉樂(lè)會(huì)，廚師們的任務(wù)就是每天掏空腦袋琢磨菜式創(chuàng)新、飲食調(diào)理，讓菜品更豐富，菜色更卓越，口味更出眾。

04 嚴(yán)格出餐，專人配送

嘉樂(lè)會(huì)月子會(huì)所月子餐的出餐十分嚴(yán)格，有專人負(fù)責(zé)分餐，并采集食品樣本。

在分餐之后，由母嬰專護(hù)師把月子餐送至新媽媽房間。

我們深知每一種食物都在一個(gè)特定的溫度時(shí)口味最佳。所以，嘉樂(lè)會(huì)月子餐在正式配送前都會(huì)進(jìn)行密封包裝，保證餐食溫度和口感不流失，色香味俱全！

一道道賞心悅目且搭配合理的月子餐，不僅給新媽媽帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)上的盛宴，對(duì)改善體質(zhì)，調(diào)理身體也起著至關(guān)重要的作用。月子里的食物在幫寶媽產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)好身體的同時(shí)，又能讓身為吃貨的你欲罷不能。坐月子，就是要吃好，吃對(duì)。

05 餐餐清洗，頓頓消毒

每天收餐后，廚房工作人員會(huì)對(duì)餐具和廚房進(jìn)行全方位的清洗消毒，而這也是每天都必做的工作。確保新媽媽每次用餐的衛(wèi)生與健康也是月子餐團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)。

科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的操作流程+專業(yè)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)，共同打造了營(yíng)養(yǎng)又美味的嘉樂(lè)會(huì)月子餐。